IMG_9792.jpg
逛完電視塔後，兩人都同意要在寒冷的低溫中為自己進補一番，飯店旁正好是一整棟的螃蟹料理專賣店，遂了想吃海鮮的心願，又省去尋尋覓覓的麻煩，倒是飯店櫃檯附贈的餐廳折價手冊忘了攜帶，無法打九折優惠。

IMG_9859.jpg
一進門，大廳裡就有螃蟹池，新鮮生猛全都看得見。一樓服務人員請我們脫鞋放置鞋櫃中，再由專人帶領進電梯前往會席。有腳臭或襪子破洞的人注意囉，不然鞋子一脫可就糗翻天。 

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出電梯後的等待區，還備有炭火烤爐，若需在此等待也可以坐得很舒適。

IMG_9856.jpg
桌上的煙灰缸和火柴盒也是螃蟹造型，模樣超級卡哇依。

IMG_9842.jpg

P1250568.JPG
這是今天用餐的會席間，但只有我們一組客人，有包場的氣派感。不過這種榻榻米地板，讓不習慣跪坐或盤腿坐的人很辛苦，得不停變化姿勢，以免離時時腿麻走不動。還有這裡的燈光不明亮，大概是為了氣氛使然，我的小DC 很辛苦，想換大光圈LX3的念頭蠢蠢欲動。

IMG_9794.jpg
為我們點菜的是位大陸留學生，很細心地解說單點和套餐菜色，因為她才能對想吃的東西有全盤性的了解(但後來桌邊服務是另一位大姐)。剛剛在外頭走動，彷彿人體活動冰箱一樣冷冰冰，決定點兩人份豪華螃蟹火鍋料理，再加點北海壽司試試其他海鮮種類。

IMG_9796.jpg
等待上菜時隨拍，右上角是服務鈴，有需要輕按即可call人過來。

IMG_9798.jpg
不免俗地，從筷套、筷架、濕紙巾，全都統一螃蟹造型。

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前菜，雖然有吃沒有懂，但掌控得宜的擺盤和味道，已經讓大爺笑開懷。

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醋溜海帶絲→我自己亂取名的，其實我不是很喜歡醋的味道，就連水果醋也不愛，但這個調得很好，醋味比重多一絲太多，少一分太少，搭上檸檬的清香，海帶絲一口氣就吞入肚。

P1250589.JPG
螃蟹生魚片組合，有蟹腳、烏賊和鮪魚。 

IMG_9829.jpg 

IMG_9814.jpg
不消說，在海鮮盛產的北海道，新鮮生魚片蘸上芥末醬油，蟹腳魚肉緊實彈牙的肉質，讓人眉開眼笑。 

P1250593.JPG
美食當前也要照像，日後才能記起自己曾砸大錢吃好料，而不會在時間的洪流裡漸漸消逝。
不過就照像嘛，有必要講得像體悟多重要的人生大道理嗎？

P1250597.JPG
這盤是火鍋料，後面紫衣和服是桌邊服務的大姐，還很親切地詢問要不要幫我們合照。

IMG_9819.jpg
大姐先放入一半的菜料和螃蟹，剩下的一半就自己來了。   

P1250598.JPG
等火鍋料熟的同時，來嚐口蟹膏，很濃郁的海潮味，吃在口中綿密化不開，完全沒有一點腥味。

P1250600.JPG
北海壽司，說穿了就是綜合握壽司，可以嚐嚐不同於螃蟹的海味。

P1250606.JPG
煮好的蟹腳，再喝口暖呼呼的湯，真是在雪國抗寒的好妙方。

P1250608.JPG
等啃完所有螃蟹後，一路玩心大發又將他們重新組裝，看起來像是長了青蛙腿的螃蟹。 

IMG_9838.jpg

IMG_9837.jpg
螃蟹炸物，翻過來的蟹殼有點像河豚耶。

P1250614.JPG
這一道還配有千島醬，其實單吃就很夠味完全不需沾醬，裡頭還有兩顆銀杏(?)，雖是油炸物，卻很清爽不卡油，唯一要小心的是很燙別急著入口。

P1250617.JPG
最後剩下的高湯，要以稀飯做為結尾。 

P1250616.JPG
 
IMG_9848.jpg
倒入白飯後，稍稍熬煮一會，讓飯吸收高湯精華，起鍋前再打顆蛋就營養滿點。別擔心自己煮會變成四不像，大姐會幫你煮的。

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剛盛起來熱呼呼的稀飯，灑上海苔絲配色，整碗香氣四溢，可以再搭些醬菜增進口感。但除了醃蘿蔔外，其他兩樣不是太鹹就是太酸，不是很合我的胃口。

P1250625.JPG
最後總結的草莓和鳳梨，口感不錯，但我還是覺得台灣產的香氣甜度勝出唷。


螃蟹本家地圖.JPG
※かに本家[札幌駅前本店]
住址：札幌市中央区北三条西二丁目1-18(東急百貨南口前)
電話：011-222-0018
時間：11:30~22:00

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Comments (47)

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  • #1 xz056865 pixnet user on 2009/02/04 15:31

  • 這一餐真的很棒耶~~
    我吃過生魚片
    但沒嘗過生蟹肉
    (想像中....).
  • 新鮮的蟹肉很甜.肉質也細緻
    能吃到真是太好了

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:20

  • #2 lane pixnet user on 2009/02/04 15:40

  • 最後那一道煮稀飯叫做「雜炊」，是日本火鍋的最後一道手續唷。
  • 除了煮飯,有些會放烏龍麵下去煮
    好想兩個都試試看喔

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:21

  • #3 小咪 pixnet user on 2009/02/04 15:40

  • 日本人就是很會處理海產
    而且精緻又美味
    小咪垂涎欲滴囉~~
  • 原本以為東西精緻小碗裝
    應該是吃不飽
    沒想到剛剛好,又不會滿到喉嚨

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:22

  • #4 haleychang pixnet user on 2009/02/04 16:14

  • 蟹角真肥美
    突然想到我很久沒吃日本料理了呢~!
  • 不同的套餐還有不同的螃蟹
    如松葉蟹.毛蟹.花蟹
    這次吃得很舒服,桌邊服務太讚了
    真有當大爺的感覺XD

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:23

  • #5 sallysoup pixnet user on 2009/02/04 16:35

  • 唉呦
    看你寫又讓我好懷念北海道的海鮮喔
    不過阿
    我去的時候比較幸運耶
    吃到的水果是哈密瓜喔^^
  • 這個只是開端
    接下來還吃了不少海鮮呢
    不過少吃哈密瓜..感覺輸了XD

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:24

  • #6 jan098142 pixnet user on 2009/02/04 16:37

  • 好豐富豪華的一餐哦~
    螃蟹~~~~~我的最愛~^^
  • 螃蟹我也喜歡吃
    但一般都很麻煩
    基本上我怕麻煩,所以都不吃啦
    處理這樣很容易入口,又不怕吃成大花臉喔

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:25

  • #7 angellayla pixnet user on 2009/02/04 17:07

  • 我在大阪也有吃耶XD
  • 大阪也有個會動的螃蟹看板很出名
    難得來犒賞自己應該的啦

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:28

  • #8 jun0817 pixnet user on 2009/02/04 17:45

  • 真的是集美味與豪華的一餐阿！！！
    真的有享受！
  • 因為住得比較平價
    所以要吃好一點來彌補自己
    看別人桌邊服務,真享受XD

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:30

  • #9 iamjulia pixnet user on 2009/02/04 18:19

  • 我也同意去到北海道要好好吃這樣一餐啦~~^^
    (旁邊還有衣架可以掛耶~真不錯~)
  • 好好吃的不只這一餐
    但價值這個最高檔啦XD

    他們好像都流行在桌邊有衣架掛大衣
    有去吃一家拉麵,桌下另有置物欄放包包衣服等

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:32

  • #10 seagod pixnet user on 2009/02/04 19:17

  • 哇...螃蟹
    讓人好想去北海道走走
  • 除了三大蟹有名外
    其他如干貝.鮭魚卵.海膽也都受到大家喜愛
    敢吃海鮮的話,來這裡就像到天堂一樣喔

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:33

  • #11 愛流浪的小明 pixnet user on 2009/02/04 20:05

  • 小明來留言拜訪啦~

    北海道讓人有一種海洋的享受

    感覺很讚呢^^
  • 四面環海,所以海產豐富
    愛吃海鮮的人來這裡有福囉

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:34

  • #12 aribeth pixnet user on 2009/02/04 21:29

  • 一隻大螃蟹掛在招牌上
    一目了然 , 勝過千言外語啊 XDDD
    螃蟹煙灰缸看起來蠻可愛的
    生魚片感覺肉質不錯呢
    顏色很漂亮 ^^
    只是 , 以稀飯作為結尾
    第一次看到這樣的吃法 ^^
    最後的草莓形狀和色澤都很漂亮
    不過~~台灣的草莓更漂亮啦 ^^
  • 這家生意做很大
    整棟都是自己家的大樓
    一些細部佈置也都很注意

    黃金稀飯是到日本吃鍋物
    最後一道必吃料理
    不過放在最後吃,真的是挺著肚子出來喔XD

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:36

  • #13 meijuily pixnet user on 2009/02/04 21:56

  • 去北海道好像都要吃過這味才算來過
    海鮮真的好新鮮啊
  • 幸好我們都愛吃,也不會過敏
    所以可以很盡情地點來吃

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:36

  • #14 akkivy pixnet user on 2009/02/04 23:51

  • 哇，好美味唷~
    都快流口水了啦..
    真是太享受了..真棒
  • 出國吃奢侈一點ok啦
    不然下回都不知道什麼時候才會再回來了

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:37

  • #15 timshea pixnet user on 2009/02/05 00:48

  • 這種天氣吃熱呼呼的火鍋，勢必很享受。
  • 雖然其他螃蟹大餐也很棒
    但畢竟想來吃點熱的
    暖暖身子才有元氣對抗寒冷

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:40

  • #16 minami926 pixnet user on 2009/02/05 02:42

  • 看到我最愛的雜炊和蟹腳
    真是令人口水直流啊
    北海道...真是令人難忘啊
  • 不知道是大姐的功力了得
    還是昆布高湯本來就不錯
    這碗雜炊可真是讓人打心坎裡喜愛啊^^

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:41

  • #17 就是愛趴趴照 pixnet user on 2009/02/05 03:18

  • 哇..記錄的真詳細丫
    吃大餐真的值得記錄下來
    特別又是在北海道, 機會又更是難得
    現在半夜耶.. 我看了好難過><
    --------------------------------------------------
    LX3我已經帶兩個朋友去買囉
    我試用的結果只有兩個字.. 超棒
    雖然跟我的LX2只差一個字
    但是用起來可就不只差1個字而已
    (天差地遠..用起來根本不像只差一代的機種)
    在室內開2.0的大光圈
    再搭配可用的高ISO以及PANA獨特的防手震功能
    那拍出來的照片真的是..不輸DSLR呢
    玩一玩我都想把LX2換成LX3了
    現在如果想買高階小相機.. LX3真的GOOD
  • 呵~~小胖..你應該白天再來看的
    衝擊性可能沒那麼大

    LX3有在想,但礙於現在的DC沒壞
    不想多敗一台隨身
    不過凡事難預料
    也許哪天就把它帶回家也說不定

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:42

  • #18 A7V7 pixnet user on 2009/02/05 03:42

  • 好豐盛，有幫當時在感冒的小青蛙多吃一點吧^^
  • 有..吃得飽飽的
    等小青蛙病瘉也可以大方地吃囉

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:43

  • #19 肉拉 on 2009/02/05 08:27

  • 我看我除非換旅伴,
    大概這輩子去日本都別想別螃蟹全餐了(冏)
  • 我了解..
    之前和朋友去玩
    也是只能吃西餐或拉麵
    海鮮能看不能吃..好痛苦喔

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:44

  • #20 piggy71 pixnet user on 2009/02/05 09:46

  • 哇~
    好想再一次大啃帝王蟹的蟹腳肉~~
    真懷念~~
  • 哈..來這裡一定要很豪邁地吃啦
    難得嘛~~回台灣可以再慢慢回味

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:45

  • #21 simonlan pixnet user on 2009/02/05 10:24

  • 之前去札幌時，就很想去吃這家，
    無奈同行的人吃海鮮會過敏，只好含淚放棄，嗚嗚嗚...
  • 那下次出去玩時
    要不要叫朋友先看醫生
    吃海鮮前吞顆藥就沒事了XD

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:45

  • #22 ohlala pixnet user on 2009/02/05 13:08

  • 哇~哇~哇~
    好想吃喔>"<
  • 這樣一餐好吃,服務又佳
    真是叫人回味再三啊

    angelofsanreplied on 2009/02/05 13:47

  • #23 joyce00927 pixnet user on 2009/02/05 13:56

  • 看看那蟹肉...好肥厚歐...(擦口水)
  • 雖然不能豪邁地吃一整隻
    但這一餐也很滿足了

    angelofsanreplied on 2009/02/08 15:50

  • #24 jeannike pixnet user on 2009/02/05 14:16

  • 螃蟹大餐好豐盛
    那蟹腳都處理好了剝起來很方便

    我不敢吃生的東西
    一定要全部放入火鍋內川燙一下
    真沒口福無法享受原汁原味
    殘念！
  • 有時不是不喜歡吃螃蟹
    就是吃起來滿手油膩很討厭
    像這樣弄得很方便容易入口就很讚

    雖然不喜歡生吃,但還可以入鍋煮熟
    若是討厭吃海鮮,那可就真的殘念了

    angelofsanreplied on 2009/02/08 15:53

  • #25 小豆乾 pixnet user on 2009/02/05 15:42

  • Oh~~my God!!!好多蟹膏！
    看起來真的好好吃喔~~~超正點!!!吼~~口水流滿地啦!!!
    讓我回想在金澤吃到美味的松葉蟹呢~~
    能夠問一下這套吃下來要多少摳摳??
  • 這個蟹膏真是值回票價
    讓人吃得心滿意足啊^^

    2人火鍋套餐是1萬日圓
    北海壽司是1仟3
    以上價格都含稅

    angelofsanreplied on 2009/02/08 15:56

  • #26 wwong0103 pixnet user on 2009/02/05 20:14

  • 我去北海道時也有去蟹本家，
    不過我是吃午餐，
    因為價錢比較便宜嘛～

    唉～事隔這麼久，
    都還沒寫食記呢～
  • 原來高妹也品嚐過這裡的美味啊
    大概是遊記太多,所以還輪不到蟹本家吧

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:01

  • #27 wwong0103 pixnet user on 2009/02/05 20:17

  • 補充一句，
    我也覺得LX3好吸引耶！
    不過我的G7還好好的...
    搞到我好予盾啊！
  • 我現在的小DC已經用3年了
    在北海道還給我自動恢復原始設定
    讓我有想要換台相機的衝動
    LX3一直有很好的評價
    不過..再等看看3C展好了

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:04

  • #28 dare pixnet user on 2009/02/06 01:46

  • 口水流滿地..
    尤其是看到蟹腳...
    嘖嘖!!!
  • 每道餐點都表現很出色
    很令人回味再三

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:07

  • #29 fish0109 pixnet user on 2009/02/06 03:08

  • WOW...

    螃蟹螃蟹耶~~我超愛吃蟹腳的>"<

    可是我一過25歲，就變成吃海鮮會過敏，

    好久沒吃到蟹腳了=..=

    PS:小豬，我有收到你們從日本寄來的明信片唷!!!

    謝謝唷^^
  • 呵~~還是身體最重要
    蟹腳我吃,不拉看照片就好XD

    那張明信片,如果沒記錯
    應該是唯一NG版,把章蓋反了
    不過章很大沒什麼寫字的空間:P

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:11

  • #30 Angel pixnet user on 2009/02/06 10:34

  • 好讚的蟹大餐..........還有蟹膏....真想吃一口看看.
    還是自由行好,雖然錢花多一點.但吃得就是高級啦!
  • 自己出來玩總想要奢侈一點吃好料
    這一餐是這幾天最貴的
    哈..有享受到就好

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:16

  • #31 Amanda326 pixnet user on 2009/02/06 22:11

  • 螃蟹讓我流口水啦
    今年不知道忙甚麼，居然忘記買螃蟹吃

    我把妳加入連結喔^_^
  • 螃蟹大餐讓人食指大動
    吃起來很過癮啊

    Amanda可以買螃蟹大展身手
    換我們來流口水了

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:26

  • #32 yuyu629 pixnet user on 2009/02/06 22:11

  • 這家好吃阿阿阿阿~~~~

    我好想飛回北海道喔~~
  • 這家就在火車站附近
    目標很明顯也不容易錯過
    讓人很想再回鍋吃一下

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:27

  • #33 stellahsh pixnet user on 2009/02/07 22:06

  • 哈哈! 我們到札榥的第一餐也是螃蟹大餐耶~ 哈!
    不過你們的精緻多了，我們是整個吃粗飽，吃到接下來幾天一點也不想踫蟹了…噗!
  • 難得我和一路吃飯可以花那麼久的時間
    平常都稀里呼嚕很快就解決了
    來這裡就會放鬆心情好好享受啊

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:44

  • Private Comment
  • #35 iamdodo pixnet user on 2009/02/08 11:18

  • 這一道真的很高檔哦
    去北海道不吃這些就太可惜了
  • 哈..第一晚就吃得很豪華
    總是要吃一次試試看嘛XD

    angelofsanreplied on 2009/02/08 16:47

  • #36 fish0109 pixnet user on 2009/02/09 02:42

  • ㄆㄆ...

    老實說，小豬~~原來我一開始也是拿反的，

    所以我根本沒發現它是NG版...

    不行..不能只讓我看照片啊~~~

    我對愛吃的東西一直受不了誘惑，

    我寧願吃了過敏之後再去看醫生，

    我一定要吃到蟹腳>"<
  • 有些是蓋了墨水還沒乾就沾到別張
    為了美觀只好忍痛放棄了

    哈..你為了吃真堅持啊
    不過可以先看醫生拿藥
    要吃之前吞顆藥,就不怕吃完過敏了

    angelofsanreplied on 2009/02/09 16:14

  • Private Comment
  • #38 FruitRanch pixnet user on 2009/02/09 13:48

  • 哇.好久沒來小豬家.
    沒想到小豬去北海道玩了...
    這螃蟹大餐可真是看得人嘴都饞了.
  • 過年時大家都跑去玩
    不只有我而已啦

    現在冬天的螃蟹很肥美
    來北海道是一定要嚐一回的囉

    angelofsanreplied on 2009/02/09 16:17

  • #39 jannice pixnet user on 2009/02/12 21:48

  • 螃蟹生魚片

    讓人好想吃

    流口水中

    呵呵
  • 哈..雖然吃過了
    但想想還是很嘴饞

    angelofsanreplied on 2009/02/13 00:08

  • #40 yunro1128 pixnet user on 2009/02/13 00:46

  • 光看那個蟹肉長長又飽滿，真的超想衝去吃。
  • 這一頓吃得不錯
    雖然不是螃蟹吃到飽
    但東西都很新鮮唷^^

    angelofsanreplied on 2009/02/13 16:12

  • #41 Chin pixnet user on 2009/02/16 14:48

  • 好美味的感覺.......
  • 真的好吃喔
    看一次就回味一次
    呵~~要流口水了

    angelofsanreplied on 2009/02/16 18:05

  • #42 咪咪 pixnet user on 2009/02/18 09:45

  • 哇~~~

    Ｄear Angel^^
    這一道道的菜看起來實在是好美味喔!
    螃蟹生吃的感覺怎麼形容呢?
    有沒有腥味？
    我好怕吃生食
    因為怕腥味還有軟軟嫩嫩的口感^^"
    我好愛海鮮^^
    美味~~~
    希望妳一切都好喔!^^


    ^Q^~~
  • 這個螃蟹很新鮮
    吃起來沒有腥味,非常甜呢
    如果你真的不敢吃
    那丟到火鍋裡煮也沒關係
    美味不打折喔

    angelofsanreplied on 2009/02/18 15:35

  • #43 misspixnet pixnet user on 2009/10/19 17:42


  • 親愛的會員您好：

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯，感謝您用心經營部落格，由於我們非常喜愛您此篇文章內容，
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄，希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題，請至服務專區與我們聯繫，謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    痞客邦 PIXNET
  • #44 玥藍 pixnet user on 2009/10/20 07:55

  • 蟹膏耶@@
    還有最後的稀飯
    整個就是很可口阿!
  • 稀飯是很完美的ending
    吸飽了螃蟹的美味唷

    angelofsanreplied on 2009/10/20 14:10

  • #45 Celina pixnet user on 2009/10/21 13:10

  • 前幾天才吃螃蟹火鍋

    看完我又想吃螃蟹了^0^

    恭喜登上首頁，妳都有記下來耶

    好有心喔^^(改天我也要試試看^^)

  • 這個季節吃螃蟹.吃火鍋都很對
    讓人想要大快朵頤一番^^

    angelofsanreplied on 2009/10/21 16:13

  • #46 嘉 pixnet user on 2009/11/01 10:34

  • 好棒唷~~~~~~~~~~~~~~~~超想吃~
  • 秋天是吃螃蟹的好季節啊

    angelofsanreplied on 2009/11/02 17:47

  • #47 K.J pixnet user on 2009/11/15 12:08

  • Hi

    Hi, came here from front page and I loved the food and the pictures you had reported, how awesome!!
    By the way, all these pictures you took just by regular DC? they look amazing, what kind of DC is that, do you mind to tell?

    thank you

    K.J
  • Thank you for your praise

    We use
    Olympus μ-750
    Canon400D+Canon EF 16-35mm F2.8L II USM

    angelofsanreplied on 2009/11/16 17:15

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