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最近由夏天又轉回冬天的詭異變化中,最適合三五好友呼朋引伴來吃燒燙燙的火鍋大餐,而老舅便是在此種條件下成就的一餐,白天在嘉義走跳拍照,晚上與時尚玩家Carol、Wei,和吃吃大戶茶董共同進行人生何處不吃肥大計。

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先到的Carol、Wei、小茶已經點好一桌菜,等人全數到齊後就可以直接開動。貼心如他們享用醬牛肉捲餅、韭黃鍋貼、芹菜水餃之餘,仍不忘保持整齊美觀,方便後到的人拍照。不得不說他的豬肉餡調得很好,完全不會有腥臭味,即使冷掉也很美味。

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可以增進風味的調醬:臘八醋與韭菜醬+豆腐乳,可惜我都不愛,選擇享用原汁原味。

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板豆腐與千層豆干,同是豆製品但口感不盡相同,一者鬆軟飽含湯汁,一者有嚼勁很香Q。

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火鍋附肉盤(我想應該是五花肉片)與羔羊肉片。片得薄薄帶點肥花的肉片很適合拿來涮火鍋,易熟又不會太老,也不致於吃太多覺得油膩。

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滷大腸頭與油條。不同於麻辣鍋用的老油條,這裡的油條顯得較為「年輕」。

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香菇貢丸、手工川丸子、蛋餃、魚餃。老舅的川丸子不同於鼎王,有事先炸過個頭也比較大,害我以為店員手上兩盤都是本桌的,還叫他先放下來讓我們先拍照,沒想到他只放下一盤後便默默地飄走了。

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續點的酸白菜盤,還沒入鍋前先嚐一下原味,果然比較酸嗆,卻又餘味長遠口齒留香,但要再自行加點就比較傷荷包了。

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最後要感謝茶董的愛心
AGIO巧克力蛋糕,在大餐之後能有點心做個完美句點,還讓我們當伴手禮帶回家,有吃又有拿真是大滿足啊。



老舅東北酸菜白肉鍋
台中市自由路2段78號
04-2223-3878
11:30~14:00 17:00~21:30  

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小豬雜貨舖

小豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • irobot0820
  • (羞)....大戶勒.....
  • 跟我們這種小咖比
    茶董的確是美食專家啊(推)

    小豬 於 2010/04/16 15:09 回覆

  • 小豆乾
  • 看得我肚子又餓了~~~這家酸菜真的很夠味!!
  • 而且要很多人一起吃才好吃啊(流口水)

    小豬 於 2010/04/19 15:12 回覆

  • birdshouse
  • 連我沒見過茶董,都知道他的名氣很大呢...XD
  • 吃董可不是亂叫的XD

    小豬 於 2010/04/19 15:13 回覆

  • iamjulia
  • 肉片看起來超讚的~
  • 肥瘦分明,很好吃喔(推)

    小豬 於 2010/04/19 15:13 回覆

  • 小牧童
  • 看來比台北那天去吃的長白花樣多耶.....(流口水中)
  • 各有巧妙啦
    長白我也要努力地生食記了(加油)

    小豬 於 2010/04/19 15:15 回覆

  • idiotbear
  • 酸菜很夠味,韭菜醬也很特殊,
    上次去是老闆幫我們點的,
    真的還滿好吃的。
    XD
  • Carol來了幾次
    全部交給他做主
    每樣都很讚呢^^

    小豬 於 2010/04/19 15:15 回覆

  • Carol
  • 我們貪吃先開動,還被寫成貼心....
    哎喲~~真是太不好意思了XXD
  • 別客氣啦,餓了就先開動
    不然一直等嘸人,吃的就在眼前很殘忍耶XD

    小豬 於 2010/04/19 15:16 回覆

  • 泰瑞先生
  • 1.原來小茶是大戶!!
    2.天冷吃這個歐耶!!
    3.蛋糕結尾無敵XD
  • 下次到台中來吃吃看這家吧
    有時尚玩家和茶董推薦
    掛保證好吃喔

    小豬 於 2010/04/19 15:17 回覆

  • 阿布
  • 牛肉捲餅...加酸菜鍋
    美味阿 ~
  • 而且他們是用炭火爐
    非常道地呢!!

    小豬 於 2010/04/19 15:17 回覆

  • jun0817
  • 這幾天的天氣~吃這種酸菜白肉鍋!真的是人生的一種享受阿!
  • 別忘了約朋友一起去享用
    邊吃邊聊更過癮

    小豬 於 2010/04/19 15:18 回覆

  • 桃
  • 邊看邊流口水....好歡樂啊XD
  • 很像圍爐的感覺
    一整個歡樂的氣氛

    小豬 於 2010/04/19 15:18 回覆

  • jan098142
  • 原來是小茶帶來的蛋糕
    以為吃酸菜白肉鍋還附蛋糕
    呵~~~~~^^
  • 這樣吃老闆可能會倒店
    成本太高了啦XD

    小豬 於 2010/04/19 15:18 回覆

  • FruitRanch
  • 對啊肉片看起來好心動啊~
    不過接著又看到滷大腸~~哎呀~~
    口水流滿地囉~
  • 只能說道道精選
    不吃可惜啊^^

    小豬 於 2010/04/19 15:19 回覆

  • 米奇小丸子
  • 好久沒吃到牛肉捲餅這一味了...
    好懷念它的滋味喔!
  • 這一道也不錯
    不過多人分食才不會一下就削弱戰力

    小豬 於 2010/04/19 15:20 回覆

  • whitetruffle
  • 看起來好好吃喔~
    酸白菜鍋也是小白的最愛耶~
    = =++
  • 酸菜清爽又開胃
    很適合冬天時來一鍋

    小豬 於 2010/04/19 15:20 回覆

  • 梅子牛牛
  • 這家連阿那達的妹妹都知道耶
    不過錦一直還沒去吃過呢

    謝謝小豬
    錦收到小豬寄的幸福明信片了
    真的好感動....
    謝謝^____^
  • 那我要謝謝台中幫的冰友帶我去吃好料的^^

    錦收到明信片啦
    看來蘭嶼的阿嘉效率不錯
    希望你喜歡唷

    小豬 於 2010/04/20 14:12 回覆

  • Hotel Trotter
  • angelofsan,

    從來不知道
    火鍋會配上牛肉捲餅、韭黃鍋貼、芹菜水餃、滷大腸頭與油條這些小菜
    是這種火鍋的吃法?
    還是這家店的特色?
    又,
    酸菜鍋的湯是酸的嗎?

    Don
  • 這些小菜大部份的店家都有
    只是有些內容不一樣
    畢竟只點火鍋料是單調了點

    湯是很開胃的酸
    不過續了高湯,加了料下去後味道會再淡點

    小豬 於 2010/04/23 15:29 回覆