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府城吃食遠近馳名,在地人曉吃又專精,兩天短暫的行程,當然無法全部掃過,卻品嚐很多台北城少見特色小點,每一樣都是新奇體驗,雖不專業且讓我分享這份感動吧。

阿婆魯麵
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位在路口三角店面的麵攤,店如其名,就是由阿婆一人掌杓端菜上桌。

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招牌魯麵,一放下就聞到醋味,入口後卻是畫龍點睛,更襯托湯頭的濃醇。內容物不消說,光看照片就知道他用料不手軟,每項食材都處理得很到位,而且薄欠勾得整碗麵條看來閃亮動人,但絕不會咬到未攪散的粉塊。

※阿婆魯麵
台南市國華街3段51-2號
06-220-4090
09:00~售完為止,農曆初一、十五公休

☆阿村牛肉湯
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透早就開賣的牛肉湯可是一天精力的起源,也是各路人馬的最愛,原本擔心時間稍晚,店家大概東西賣光光準備收攤,幸好沒有飲恨而歸。

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帶著琥珀色的湯頭,看似簡單卻很有深度,甘醇又充滿大骨精華,片得超薄牛肉,在熱湯中很快就會熟透,顧著拍照筷子也別停啊。

原本很質疑一早就喝牛肉湯不會太補嗎?畢竟身為都市俗,能接受鹹食早餐大概僅止於稀飯或燒餅豆漿之流。可這碗一下肚,我發誓,將牛肉湯當做早餐真是再適合也不過,有什麼比晨起來碗熱呼呼又營養滿點的牛肉湯更適合呢?!

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老闆娘鳳心大悅之御賜滷蘿蔔。滷得超透的白蘿蔔沒有時節不到苦澀的餘味,很甘很甜很多汁,唯一不好的是內心太燙,請吹氣三口再服用。


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看見店家隔壁芭樂攤有賣土芭樂汁,據說降火氣血壓,買了一罐來嚐鮮,嗯~~就很澀的芭樂汁,謝謝不聯絡。

※阿村牛肉湯
台南市國華街3段128號
06-222-9446

04:00 ~中午(賣完為止)

☆福榮小吃店
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位在市場裡頭晦暗的小道上,若不是有人帶路,大概連進來探險的勇氣也沒有。

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老闆煮麵,老闆娘包餛飩,自產自銷合作無間。

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原本擔心會打擾他們工作進度,幸好老闆娘很熱情地邀我們再靠近一點。用破爛台語閒話家常,沒想到這招能和店家拉近距離,不被嫌棄的感覺真好XDD~~

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滷到發亮的滷蛋,經過時間熬煮有點似鐵蛋口感,卻不會那麼死硬無彈性,蛋黃乾爽卻仍有絲濕潤度存在,大推。

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滷丸就比較重口味,於我略鹹,還是比較愛滷蛋。

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乾米粉、乾意麵,還有沒拍到的乾油麵。

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將肉燥均勻拌妥之後,就著麵條一口接一口,大家分著吃很快就見底了。來自台中特高粉製做的麵條特別有Q性,很簡單卻很用心的一道。

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還有店家自製香辣油,沾了一點來吃,辣中又有麻香。同行嗜辣的朋友也帶了幾罐餽贈親友,如果你也愛這一味,記得帶回家讓美味延續飄香。

※福榮小吃店。阿瑞意麵
台南市國華街3段16巷25號
06-221-2805 

08:00~21:00


『府城吃旅進食團』
團長:Morris
團員:Carol&Wei&小小wei/浣熊&棕熊/小豆乾/小蟲/小茶/感動伯/小豬

『不負責任註解』
1.行程有專人安排,且都是第一次體驗,請勿發問為什麼不吃別家,或與別家的食後感想做比較。
2.有些店家無招牌出沒時間也不固定,有資料的一定會附上,沒有的也別為難我。
3.店家老闆都有各自的堅持和眉角,拍照前請先詢問,也請尊重他們的意願,不是拿相機的就最大。
4.部份菜色為特別供應,請注意內文,不要去魯老闆為什麼不賣。
5.後續食記將會依同類別區分,但不保證會寫完。

Day1;阿婆魯麵→波哥茶飲→布萊恩紅茶→無名土芭樂汁阿村牛肉湯→無名愛玉冰→阿川芋粿→大菜市鹹圓湯
福榮小吃店→江水號→名東蛋糕→隨光呼吸→友愛青草茶→鄉野羊肉爐→阿文豬心→泰成水果店→豆奶宗→阿亮雞排→阿伯燒烤

Day2:無名鹹粥→無名羊肉湯→哈利速食→
楊哥楊桃湯石精臼蚵仔煎→金得春捲→阿美古早味蛋糕→無名白糖粿→阿輝黑輪→ALU泰式燒烤

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留言列表 (13)

發表留言
  • 紅小茶
  • 小豬~發快一點!!
  • 茶董...請拿出你的實力

    小豬 於 2010/10/11 21:05 回覆

  • Carol
  • 哈哈哈!註解很讚!
    看起來可以「防白目」XXD
  • 哈...先打預防針
    才不會累到自己:P

    小豬 於 2010/10/11 21:05 回覆

  • speedbug
  • 我們就靠你了!! (拍)
  • 靠山山倒~無誤~

    小豬 於 2010/10/11 21:05 回覆

  • 小豆乾
  • 哈~~寫得太讚啦~~
    那牛肉湯真的太好吃了!!!

    可以看得出來你常在看美食節目~~用詞真精準
  • 傻孩子
    等茶董發文
    我們就該哭了
    怎麼比得過啊XDD

    小豬 於 2010/10/11 21:06 回覆

  • iamjulia
  • 這幾家我都沒吃過~~
    打滾ing~~
  • 我也是第一次吃
    下次都不知道什麼時候
    一起滾XDD

    小豬 於 2010/10/11 21:07 回覆

  • ebook8864
  • 好想去吃哦~
    真好~
  • 很推薦啊
    一定要去吃吃看^^

    小豬 於 2010/10/11 21:07 回覆

  • Morris
  • 不好意思排太少間
    讓你沒吃飽
    下次改進
  • 這位大師
    你那隻眼睛看到我寫吃太少XDD

    小豬 於 2010/10/11 21:08 回覆

  • 愛吃美食的浣熊
  • 太強了~~~寫的好寫的快寫的嗄嗄叫
    有小豬秘書就不怕漏掉了
    XD
  • 我...也只能趁著興頭上快點寫
    不然怕拖稿啊(遠目)

    小豬 於 2010/10/11 21:08 回覆

  • 泰瑞
  • 個人偏愛乾意麵XDDD
    我看到那些丸子跟肉燥
    我還以為是要吃米糕了XD
  • 反正有人專門負責點菜給錢
    我們只要拍照+吃東西就可以了XDD

    現在想想沒喝到餛飩湯有點可惜
    至於米糕...歡迎寫到莫伯信箱請他下次排進去

    小豬 於 2010/10/12 15:57 回覆

  • loongchih
  • 小小wei:只有小豬阿姨想到我(連我阿母也沒有><)~~謝謝妳喔!!~~>///<
  • 阿北可以通靈知道小小wei的心聲喔XDD

    小豬 於 2010/10/12 15:58 回覆

  • bluewhale06
  • 意麵看起來好好吃唷~
    加上滷蛋一定超正~~呵呵
  • 讚耶
    不起起眼的小店卻有著傳承三代的好滋味

    小豬 於 2010/10/15 15:07 回覆

  • 小女王
  • 哇~
    你們真的吃了不少耶~

    我很喜歡台南意麵~
    真的就是不一樣~北部真的好難吃的到哦~
  • 幸好是大家一起分食
    不然一人一碗可能很快就被KO了

    台南意麵真的不一樣
    要吃原味就要到台南吃^^

    小豬 於 2010/10/15 15:08 回覆

  • Jackie
  • 我是台南人~~(驕傲)

    我還沒吃過福榮小吃,看你吃好多"無名"的東西,我也要推薦無名的陽春麵,就在台南市開山路的延平郡王祠對面、天主堂隔壁,麵條可以挑粗細、湯頭我很愛,從高中開始吃,回台南就一定要吃一碗。阿村牛肉湯上次回家他沒開(殘念)...波哥也是~30元就可以坐一下午的地方哪裡找啊!阿婆魯麵我上回也有吃!也推薦赤嵌樓旁的森茂碗粿...唉唷好多
  • 團長說這家也在他的名單上
    可惜有太多店家等著去吃
    一次是沒法掃完的
    只能等進食團下次再開張

    謝謝你的推薦喔

    小豬 於 2010/10/15 15:13 回覆

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