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托一路的福跟著出門吃香喝辣,拜訪想望很久的夏慕尼,王品集團旗下的店品質都有一定保證,讓我們輕鬆又優雅地享用大餐,也貼身觀察、好好欣賞師傅過人手藝。

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桌上擺飾,不過底下的藍光很詭異,會讓透明盤中的食物有色差。左方小盤中分別裝著碎洋蔥、美奶滋與岩鹽,可以隨意使用搭配。

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帕碼森起司麵包與雜糧麵包,溫熱狀熊下上桌,抹著奶油吃可以很輕鬆解決。雖然個頭不大,但若你屬小鳥胃可以不用完食,畢竟一套吃下來也需要很大的胃容量。

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水果白酒晶凍與無花果佐煙燻鴨胸,一口即食的開胃小點,很中規中矩,沒有特別喜歡或厭惡。

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牛肝菌菇濃湯,剛端來時,杯子裡只有奶泡,侍者會再拿高湯注入,可以用湯匙或直接就著杯口飲下。

原本想再加入的高湯應該是微涼到讓人失望的溫度,沒想到居然像剛從爐子上拿來一樣,得要一口接一口吹涼啜飲。細緻奶泡下還有切成小塊的牛肝菌菇,湯頭非常濃郁,不會有菇類生的菜味,很想推薦給不吃菇類的朋友試試。

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蔓越莓鮮果沙拉,這也是我很喜歡的一道,有著當令新鮮水果,而且樣樣甜美好吃,還灑了棉花糖,有著偽甜點的錯覺。

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櫻花蝦炒飯,飯炒得挺乾鬆,每口都可以吃到
櫻花蝦和蝦卵,這碗不在鐵板上現炒,而是由後端中央廚房端來的。

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法式小羊排,將熟度交給師傅全權掌控,羊肉吃來嫩又多汁完全不顯老,也不存在特有的羊騷味,吃著原味,或岩鹽,或薄荷醬都有著不同風味。

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原本的擺盤利於拿取卻不利於拍照,想要換個方向,但磁盤已經在鐵板上煨得很熱。雖然拜託師傅即可,不過將心比心,還是自己動手將剩下的羊排們列隊合照。

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這次座位安排落在工作檯的正中央,也是師傅料理食物的所在地,可以就近觀察師傅巧手魔法,有什麼問題也能馬上發問。

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桌邊服務的李師傅,大概看只有我一個人拿相機,每回動作前都會提醒我注意,用了什麼酒也特別拿到前方讓我拍照留念。

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連火焰秀也逐步加碼越來越壯觀,還關了燈讓大家看得目瞪口呆。

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到了甜點時間,就會請客人移至沙發區享用。法式布雷,質地比較札實Q彈,充滿著濃濃奶味與蛋香,搭配的熱桔茶,很意外地普通到落差很大。

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這個則是一路與我相異的餐點內容,看來也是非常銷魂啊(流口水中)!

夏慕尼新香榭鉄板燒(中山北店)
台北市中山北路2段44號B1
02-2571-9608

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留言列表 (13)

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  • 泰瑞
  • 這堅真的質感很好

    慶祝用懶人包!!
  • 很適合慶祝啊
    而且中山北店的裝潢也很美麗
    有小包廂可以讓大家相聚用餐

    小豬 於 2011/03/18 14:05 回覆

  • 米奇小丸子
  • 夏慕尼的東西也不錯
    除了味覺..視覺也是一大享受喔
  • 第一次享用的經驗不錯
    期待再二訪囉^^

    小豬 於 2011/03/18 14:05 回覆

  • 野兔
  • 好讚吶~
    火熖秀怎麼看都很威
  • 偷偷瞧了別桌都沒那麼大火
    可能師父特地準備的濕背秀

    小豬 於 2011/03/18 14:06 回覆

  • icebearpapa
  • 這火也太大了吧..
    東西還沒吃到..
    店就燒掉了...
  • 哈...我有注意
    天花板還離很遠
    不然就太危險了XDD

    小豬 於 2011/03/18 14:06 回覆

  • 愛吃美食的浣熊
  • 太銷魂的一餐了,一直很想去吃 ,但沒理由(左手背拍右手心) XD
  • 5/1勞動節可以準備一下了
    (這個理由會不會太薄弱)

    小豬 於 2011/03/18 14:07 回覆

  • 天使Q媽
  • 這家是天使口袋名單很久了.
    呵....................只是找不到時機去吃

    光是看'火焰秀,應該很驚采(XDDD)
  • 機會都是天上掉下來的
    所以要向宇宙下訂單
    期待有人可以請你去吃~哈

    小豬 於 2011/03/18 14:08 回覆

  • piggy
  • 吃了一次,兒子一直想再去,
    可是貴森森,不敢亂答應他~~
  • 價格比較高
    只能等特殊節日再去慶祝
    不然荷包會縮水XDD

    小豬 於 2011/03/18 14:09 回覆

  • stellahsh
  • 中山北新開的還沒去過捏…
    不過拉拉沒有很喜歡擺盤整個很藍光的感覺,好科技感,沒有很溫馨。
    食物部份表現不錯就是了^^",有貴…哈!
  • 中山北的裝潢不錯很典雅
    各個鐵板吧台間的距離也很夠

    不過那個發光餐桌真的不是我的菜啊XDD

    小豬 於 2011/03/18 14:10 回覆

  • 小女王
  • 讓我也想吃鐵板燒了說~
    連甜點也很誘人~
  • 整體表現不錯啦
    兩個人或一群人來聚餐慶祝都很讚

    小豬 於 2011/03/18 14:11 回覆

  • 小桃
  • 我也一直想吃吃看這家~~
    那個濃湯感覺很讚~
  • 我很愛這個牛肝菌菇濃湯
    真的很好喝啊~~回味中~~

    小豬 於 2011/03/18 14:11 回覆

  • 焦小糖
  • 那火焰秀好大啊~XDD
    小豬拍出來的食物每道都好好吃的樣子說
  • 謝謝焦糖啊
    這餐吃得好忙
    要拍食物要拍火焰
    不過忙得很開心^^

    小豬 於 2011/03/18 14:12 回覆

  • 魚仔
  • 自從吃過一次夏慕尼之後我就好愛好愛它
    看到小豬的介紹讓我更懷念起來...
  • 選個好日子去慶祝吃大餐吧

    小豬 於 2011/03/25 16:43 回覆

  • Betty
  • 這餐吃下來好像很撐啊~~~
    可是好值得喔!! 真想去一趟~ :)
  • 真的很撐
    不過甜點可以打包帶回家再吃
    (這樣會比較不撐嗎??)

    小豬 於 2011/04/01 14:21 回覆