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這家在宜蘭的鐵板燒久仰大名,終於也輪到我來嚐鮮。成立將近10的光陰讓他聲名遠播,歲月讓硬體建築略顯老舊,但各式季節旬鮮食材吃下肚,那令人懷念再三的美味可是騙不了人。尤其與師傅近距離聊天,了解食材從何處而來,增廣見聞之餘,也見識師傅談笑風生中的堅強實力,他腦海中彷彿有張流程表,可以全方位照料到需求不一的客人。
這頓飯創下個人生平用餐最久紀錄,卻沒有坐立難安的不耐,看著從產地到餐桌的迷人美食,或許正如師傅所言,食材好就成功一半,但缺少他們主掌大局,這氣氛可不會如此和諧,產生想再回鍋拜訪的慾望。
還有一點,在顧客意見表上忘了填寫,希望在餐點中多些蔬菜,大魚大肉對營養過剩的大嬸而言,實在是有害無益啊XDD~~
大目鯛。
龜山島甜蝦。
佐餐白酒(喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒)。
香煎櫻桃鴨胸沙拉。
北海道干貝。
芥末飛魚卵拌烏殼筍。
炙燒黑鮪魚佐自製黑豆醬油。
紅棗溪鰻湯。
酥皮濃湯。
香煎黑喉魚。
香煎溪鰻。
海膽焗烤龍蝦。
鮑魚煮。
洛神汁。
鵝肝牛肉。
香煎牛小排與牛筋。
自製XO醬炒飯。
餐後水果。
巧克力蛋糕佐白蘭地。
薏仁美膚茶和蘋果醋。
正巧遇上南方澳漁港直送紅魽。
※饗宴互動式鐵板燒
宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
03-965-7998
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