小豬雜貨舖

這是間在商業大樓區的小小咖啡店，說它小，因為空間給了老闆，可以親手烘焙豆子，將不同的風味傳遞出去；因為空間給了老闆娘，可以親手烘培點心麵包，將好東西分享給好朋友。


店內只有一張圓桌，其餘皆坐吧台，點的餐一擺就將小巧桌面給擠滿了。




鮪魚沙拉三明治與香草香腸麵包。




曼特寧與拿鐵，其實我不是那麼道地的咖啡迷，分得出產地，嚐得出前中後味，可是這溫順的感覺像走在三月天中，舒服自在就足夠了。　


意猶未盡下，又再加點咖啡戚風，老闆娘問我味道如何，回答除了咖啡香，還有淡淡豆漿味，原本以為會被指正，但她說咖啡豆烘焙後的風味千百種，她也嚐過有醬油味的豆子，只要自己喜歡就好。




和我們閒聊中，雙手也沒停過，先拿烤好的蛋糕出來散熱，還得看看攪拌中的麵團狀況如何。又和另位熟客聊聊以後供應點心的想法，這麼沒有距離的接觸，真愛他們樂在工作的模樣。


學習品嚐不是為了當專家，是為了認識咖啡原貌。


實踐夢想是自己的心念，不要把不如意小挫折，怨天怨地怨人，那就太對不起想自己了。




少少不花俏的裝飾。




這一袋袋不僅是老闆精心烘培的咖啡豆，還滿載著他的理想與熱情。


好喜歡透露著溫馨感，可以和你聊天說地的旅沐豆行，沒有必備的裝潢流行原素，就用一身好手藝迎接來往客人，我可得好好想想，下回點些特別的，別老侷限在自己喜愛的選擇中，也試試單品的香醇原味吧。


※旅沐豆行REMUS COFFEE
台北市南京東路五段23巷4-5號
02-3765-2350
08:00-17:00，每月第一個六日公休