小豬雜貨舖

年初還嚷嚷著要把幾間鰻魚名店全制霸，沒想到也默默征服不少間，果然許願的力量很偉大。這晚來到朋友力薦鰻魚之王『濱松屋』，除了招牌現殺饅魚三吃讓人豎起大姆指，其他餐點也毫不遜色，唯一失算的是遇到熟人被招待了預想外的菜色，整個飽食到要投降的境界。


生菜沙拉(招待)，很簡單家常的沙拉，卻可以看見店家的用心，每款蔬菜飽滿多汁，搭配和風醬更能襯托蔬菜本身的鮮甜。


牛筋煮，已經煨煮入味，還保有一點Q彈，不全然那麼軟爛，只是跟預想帶著醬色的牛筋差別很大。




玉子燒(招待)，鬆軟層次分明的煎蛋捲，只需加上醬油蘿蔔泥就很美味。


唐揚雞塊(招待)，香酥的外皮金黃誘人，輕輕咬下就有肉汁噴出，放涼了也不顯油氣，非常開胃的一道炸物。


香烤原味饅魚(松しら燒)，我們選擇現殺(水槽の活鰻)方式，在訂位時先預定此餐點，才不用等候過久。




現殺鰻魚甜度極佳，用白燒方式可以體驗原味，或者沾點鹽巴蔥花薑末，讓整體風味更有變化性。


因為不餓，主餐點了天婦羅冷烏龍麵，看看店家其他主食實力如何，反正鰻魚飯會有好心人分我吃。


好古溜又有嚼勁的麵條深得我心，整體份量也不小，還有兩尾蝦子與茄子，吃完很有飽足感。




山藥鰻魚飯與醬菜。


重頭戲來了，鰻魚三吃(松櫃まぶし)，一樣選擇選擇現殺(水槽の活鰻)方式。


油亮亮閃著醬色的鰻魚在砂鍋中十分耀眼，濱松屋採關東式做法，先蒸後烤去除油膩感。


有幸分到一小碗，細緻的魚肉非常鬆軟，帶著炭烤與醬汁香氣，還有微微油脂，這樣一吃很能勾起食慾讓人欲罷不能。


另外還可以嘗試其他吃法，像加入海苔芝麻蔥花拌著吃。


或著淋上柴魚高湯做茶泡飯。


或者加入溫泉蛋增添點潤滑口感也不錯。

※濱松屋。浜松や
台北市林森北路119巷22號
02-2567-5705
11:30-14:00，17:30-23:00