拼圖披薩PUZZLE PIZZA

到台中探望小小wei的日子，意外接到感動超人相約午餐的電話，客隨主便由他指名拼圖披薩。電話這頭的我情不自禁歡呼起來，被台中幫荼毒那麼久，終於也可以前往一嚐美味了。

初識拼圖是經由Carol介紹，對這家堅守美味、投入無比熱情的店家很感興趣，沒想到有天也換我成為座上嘉賓。不過本人聊天功力不深，只稍稍和老闆們對談幾句，無法如時尚玩家、小茶生物百科和感動超人般，有多面深入了解與介紹。

點pizza和開胃菜升格套餐的湯品，由愛喝熱湯的一路享用，這個蕃茄濃湯看得出來內含不少精華啊。

感動超人的檸檬氣泡雪酪。

我的冷泡大吉嶺，其實當天寒流過境，外頭刮風下雨冷到不行，但飲料單上都是冷飲，只好請店家去冰，不知道拼圖打不打算出除了湯以外的熱飲，讓客人在冬天裡可以有多種選擇。

藍紋起司牛小排，pizza上擺滿香煎過後充滿肉汁的無骨牛小排，大口咬下鮮嫩無比。搭上芝麻葉與核桃，有葉菜的清新與堅果的香脆，讓pizza口感吃來更為豐富。

至於藍紋起司，若是單吃心裡障礙還是有的，就像老外不敢吃臭豆腐一樣。但經過高溫烘烤，留下起司濃濃的奶香，很誘人獨到的發酵味，用這個當做認識藍紋起司的第一步，成功率應該很高才對。

另外，火烤出爐的麵皮也很值得細細品味，麵粉的筋性經過巧手揉製兼具彈性與咬勁，享用pizza餡料美味之餘，好的麵皮有加分效果。

傳統義式煎乳酪，混合著南瓜尼、瑞可達和馬札瑞拉起司做成的乳酪餅，微甜微鹹的比例拿捏得好好，加上清爽的蕃茄沙拉，吃完了仍意猶未盡，好想念那個滋味。

迷迭香烤雞翅，搭配焗烤馬鈴薯南瓜塊。灑著橙絲的雞翅看來美極了，但美中不足這盤有點烤過頭較為焦黑。雞翅烤過比較不油，若再沾點酸奶更加提鮮解膩。

提拉米蘇，剛拿出來還是冰凍狀，因為趕著去看小小wei，只好直接吃下肚，唯一的感想~~好冷喔！

拼圖的位子不多，來之前訂個位比較保險。

還可以在開放式廚房欣賞阿飛與阿偉認真做菜的模樣。

想為你的pizza添加迷人香氣請自己隨意選擇。

店內還有幾張可愛有趣的畫作，在各個角落裡陪伴著大家用餐。

最後往月子中心探訪Carol，和在溫暖室內睡得正香甜的小小wei，小朋友要乖乖吃奶乖乖睡覺，下回再找你玩喔!

※拼圖披薩PUZZLE PIZZA
台中市向心路96號
04-2475-5855
週二~週六11:00~14:30 17:30~21:30
週日11:00~16:30，週一公休