小豬雜貨舖

炎炎夏日來到北門井仔腳，台灣第一座鹽田產地，一畦畦如棋盤式整齊排列，等待著自然曝曬蒸發結晶鹽田，是非得來這近海小城才能一見的奇蹟美景。

烈日下，飆高的體溫與揮發的汗水，混著海風似乎一開口便嚐得出鹹味，單單只是在旁等待拍攝，卻仿佛親自下田耙耕，可以感受鹽工的辛勞，對這已日漸式微極費體力的工作更感到崇敬。


曬鹽產業沒落後已荒癈的鹽田，近年轉為觀光之用，讓遊客可以體驗曬鹽樂趣，現場也規劃相當完善，備有停車場與廁所，一旁的興安宮廣場前還有「神明通道」字樣十分有趣。






引水入田，由外而內過濾雜質，再以人工堆疊，這些白得發亮的小鹽丘得慢工細活創造出來。




即使轉做觀光鹽田，仍有曬鹽做業進行中，我想應該是加減做順便讓遊客拍照吧。阿桑們大概五點左右收工，得早點來拍攝才不會撲空。






為了避免粗鹽和土壤接觸，井仔腳鹽工以碎瓦舖底，結晶的鹽雜質少又細白，適合製作精鹽。




讓人無法直視的太陽，等待的時間長久，幸好一旁有涼亭休息與遮蔽。對面樓臺可以眺望整片鹽田，可惜一樓通往二樓的樓梯已經拆掉。




越接近太陽下山時刻人潮越多，不僅攝影團隊出現，還來了四台聲勢浩大的遊覽車。




終於守到傍晚霞光，在蚊子大軍更進一步攻擊前，踩著夕陽餘暉收拾傢伙準備離開，該是進食補充流失的汗水與體力的時刻了。


※北門井仔腳瓦盤鹽田