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難得上山一趟當然得來點不一樣的,印象裡溪蝦、山豬肉、竹筒飯這等山野食材都很常見,而游芭絲以在地農產,端出一道道鄒族美味餐點,特別吸引我的注意,在長長車程後飽食一頓,更令人感動與感恩。

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游芭絲在鄒族語代表財富或金錢,也是老闆祝福客人們生活富足的心意。找到游芭絲很簡單,在台18阿里山公路50公里處,由龍美轉山美往達娜伊谷方向約2公里,就可以見到這家人氣小店。

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店門口有擺放當季特產,像蜜蕉、南瓜、老薑還唸得出名號,樹蕃茄、山地豆、佛手瓜可就初次見面,一整個很好奇他的食用口感。

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還有自己醃的水果漬和釀的酒。

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傳來陣陣香氣的烤肉區,老闆說他們用的是相思木,炭香味比較濃厚,才像在吃烤肉。木頭都是在店後方不遠處林地,自己砍回來燒柴用。

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餐廳入口處書報雜誌區,有不少手工編織品販售喔。

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我喜歡這樣純樸不做作的花飾,近看一摸才知是真貨,原來連姑婆芋葉子都是真的。

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屋內桌子擺設不多,吹著山風綠野環繞,遠離塵囂的感覺真好。

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坐定後翻翻菜單,選項很多,由單點至雙人或多人套餐,或者想來點今日推薦都可以。

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餓翻天的豬路二人組選擇三菜一湯組合,另再加碼愛玉甜品,貼心的老闆建議我們湯份量減半,這樣連著愛玉在內,還是一樣價格喔。

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馬富(馬告)山豬皮,馬告即是山胡椒,有著胡椒和薑的綜合特殊香氣,涼拌手法讓豬皮吃來有彈性又不顯油膩,馬告可以直接食用,就看個人能不能接受那股辛香味。

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鄒族烤肉+大香腸,佐以蒜片和阿里山特產「山葵椒鹽」。

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肥瘦比例恰到好處的BBQ組合,沾著山葵椒鹽微嗆的滋味會讓人胃口大開,很快就掃盤清空。

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炒龍鬚菜,青菜選擇會依當日採收有所不同喔。

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鄒族勇士湯,裡頭有生命豆、排骨,以月桂葉、薑和馬告一起熬煮,味道清淡湯頭鮮美,也是第一次嚐就會愛上的滋味。

生命豆又稱雀豆,屬蔓生植物生命力旺盛,在鄒族婚禮上用此代表子孫滿堂。現在阿里山區每年11月會舉辦生命豆季祭及傳統婚禮,邀請遊客共同感受節慶歡樂的氣氛。

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蜜蕉(招待),別看他個頭小不起眼,裡頭可是白嫩嫩又香Q,有別於平地香蕉口感。

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手工揉製愛玉,果然天然ㄟ尚好,拌點糖水檸檬汁,就是道大人小朋友都愛的甜品啦。

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店狗,其實有兩隻,吃飯時都會在旁邊眼巴巴盯著骨頭瞧,相機一拿出來就倒彈三步,還真是容易害羞呢。

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※游芭絲Yupastt鄒族風味餐飲
嘉義縣阿里山鄉山美村第1鄰1之8號
0928-222-583
11:00-15:00/17:00-19:00,週四公休

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