小豬雜貨舖

府城吃食遠近馳名，在地人曉吃又專精，兩天短暫的行程，當然無法全部掃過，卻品嚐很多台北城少見特色小點，每一樣都是新奇體驗，雖不專業且讓我分享這份感動吧。

☆阿婆魯麵

位在路口三角店面的麵攤，店如其名，就是由阿婆一人掌杓端菜上桌。




招牌魯麵，一放下就聞到醋味，入口後卻是畫龍點睛，更襯托湯頭的濃醇。內容物不消說，光看照片就知道他用料不手軟，每項食材都處理得很到位，而且薄欠勾得整碗麵條看來閃亮動人，但絕不會咬到未攪散的粉塊。

※阿婆魯麵
台南市國華街3段51-2號
06-220-4090
09:00~售完為止，農曆初一、十五公休

☆阿村牛肉湯

透早就開賣的牛肉湯可是一天精力的起源，也是各路人馬的最愛，原本擔心時間稍晚，店家大概東西賣光光準備收攤，幸好沒有飲恨而歸。




帶著琥珀色的湯頭，看似簡單卻很有深度，甘醇又充滿大骨精華，片得超薄牛肉，在熱湯中很快就會熟透，顧著拍照筷子也別停啊。

原本很質疑一早就喝牛肉湯不會太補嗎？畢竟身為都市俗，能接受鹹食早餐大概僅止於稀飯或燒餅豆漿之流。可這碗一下肚，我發誓，將牛肉湯當做早餐真是再適合也不過，有什麼比晨起來碗熱呼呼又營養滿點的牛肉湯更適合呢?!


老闆娘鳳心大悅之御賜滷蘿蔔。滷得超透的白蘿蔔沒有時節不到苦澀的餘味，很甘很甜很多汁，唯一不好的是內心太燙，請吹氣三口再服用。


看見店家隔壁芭樂攤有賣土芭樂汁，據說降火氣血壓，買了一罐來嚐鮮，嗯~~就很澀的芭樂汁，謝謝不聯絡。

※阿村牛肉湯
台南市國華街3段128號
06-222-9446
04:00 ~中午(賣完為止)

☆福榮小吃店

位在市場裡頭晦暗的小道上，若不是有人帶路，大概連進來探險的勇氣也沒有。


老闆煮麵，老闆娘包餛飩，自產自銷合作無間。




原本擔心會打擾他們工作進度，幸好老闆娘很熱情地邀我們再靠近一點。用破爛台語閒話家常，沒想到這招能和店家拉近距離，不被嫌棄的感覺真好XDD~~




滷到發亮的滷蛋，經過時間熬煮有點似鐵蛋口感，卻不會那麼死硬無彈性，蛋黃乾爽卻仍有絲濕潤度存在，大推。




滷丸就比較重口味，於我略鹹，還是比較愛滷蛋。




乾米粉、乾意麵，還有沒拍到的乾油麵。




將肉燥均勻拌妥之後，就著麵條一口接一口，大家分著吃很快就見底了。來自台中特高粉製做的麵條特別有Q性，很簡單卻很用心的一道。


還有店家自製香辣油，沾了一點來吃，辣中又有麻香。同行嗜辣的朋友也帶了幾罐餽贈親友，如果你也愛這一味，記得帶回家讓美味延續飄香。

※福榮小吃店。阿瑞意麵
台南市國華街3段16巷25號
06-221-2805 
08:00~21:00


『府城吃旅進食團』
團長：Morris
團員：Carol&Wei&小小wei/浣熊&棕熊/小豆乾/小蟲/小茶/感動伯/小豬

『不負責任註解』
1.行程有專人安排，且都是第一次體驗，請勿發問為什麼不吃別家，或與別家的食後感想做比較。
2.有些店家無招牌出沒時間也不固定，有資料的一定會附上，沒有的也別為難我。
3.店家老闆都有各自的堅持和眉角，拍照前請先詢問，也請尊重他們的意願，不是拿相機的就最大。
4.部份菜色為特別供應，請注意內文，不要去魯老闆為什麼不賣。
5.後續食記將會依同類別區分，但不保證會寫完。

Day1；阿婆魯麵→波哥茶飲→布萊恩紅茶→無名土芭樂汁→阿村牛肉湯→無名愛玉冰→阿川芋粿→大菜市鹹圓湯→福榮小吃店→江水號→名東蛋糕→隨光呼吸→友愛青草茶→鄉野羊肉爐→阿文豬心→泰成水果店→豆奶宗→阿亮雞排→阿伯燒烤

Day2：無名鹹粥→無名羊肉湯→哈利速食→楊哥楊桃湯→石精臼蚵仔煎→金得春捲→阿美古早味蛋糕→無名白糖粿→阿輝黑輪→ALU泰式燒烤