目前分類:味蕾飄香時光 (156)

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雖然已經用過晚餐,但友人手頭還有多家待食名單,於是馬不停蹄到常夜燈來個小食宵夜。

走無菜單料理的常夜燈,跟師父說明有無禁忌食材,接著就全權交由師父做主,當然,若真的覺得很飽足或還有特別想吃的,也請盡量開口沒關係。

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週末夜訂了第二輪,唸來有點繞口的泰美泰國料理。不大的空間高朋滿座下,就靠著全體工作人員合作無間,不僅收拾桌面迅速伶俐,上起菜來也絲毫不拖泥帶水,沒兩三下香氣四逸的美食便端上桌,該是舉筷填滿空寂胃袋的時刻了。

標榜著泰北美食,自己不專精,只知道菜單上有許多道沒瞧過的菜名,五花八門的菜色讓人很想都試試看。小辣的程度是配合我的等級,開胃卻不至於辣翻天,這樣美味的一餐印象深刻也吃得開心。

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有時相遇是重現初見面的緣份。

如同102巷店的經驗,田樂小公園店試賣期間在友人帶領下來拜訪,一樣的老宅翻修卻有不同的氛圍體驗。

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來到異鄉人,一樣是朋友常常拜訪的小店,點了牛肉滑蛋咖哩,軟嫩古溜的蛋包,辛香開味的咖啡,與大塊牛肉合而為一,簡簡單單,的確很容易讓人感到飽足與滿意。

唯一失算,大概是一辛的辣度稍稍超過負荷程度,聽聞友人聚餐時,同桌的小朋友也是如此,看來對不嗜辣者還是過於刺激,下回乖乖點原味吧。

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來到台中放風小食之旅,沒有特別想法,倒想去友人常常拜訪小食的地方,畢竟能讓各方朋友都想到此一吃留做紀念,必定頗得大家好評吧。

來到這間友人口中數年不變、一樣不起眼的串燒店前,有先叮嚀一番,不要拍老闆夫婦和菜單,就專注地拍拍桌上的食物。這頓完食後才能了解老闆的堅持,量力而為不收太多組客人,以便專注在爐火前慢工出細活,讓每串端上桌的烤物能呈現出最好的食相,不論鹽燒或醬烤都能帶來極大滿足,也不得不嘆有這樣的小食廚房真是幸福呢。

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Belle Journée美好的一天,走進這裡也有美好的午茶時光。

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照常多雨的一天,往北吃了海鮮,按慣例得找個地方放空一番,於是來到基隆海港。

時間還早並不像往常直接向夜市裡鑽,而是在老街慢慢步行尋找目標,相隔一條街就是傳統漁市,空氣中混著些許鹹腥味,邊想著將咖啡店開在這裡真妙,也許漁市結束後,老闆們便會來喝個收工咖啡,沉澱一下半夜就開始工作忙碌的緊張心情。

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清明時節雨紛紛,真讓人見識到不下雨則已,一下雨便異常歡樂的局面,由滴滴答答到傾盆大雨,適度紓解缺水的窘境,卻阻擾遊玩的興致,意興闌珊之餘,或許最適合窩在咖啡館混時間吧。

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在一個氣溫驟降卻正中下懷的週末,一群人再度聚首,先由阿茶師打頭陣,端出大陳江浙家鄉味「薑汁米粉」,暖呼呼的湯品正適合涼颼颼的時刻享用,至於餵食詳情如何,就讓咱們繼續看下去。

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雖是三腳貓功夫,臨時起意憑著一股衝勁想做小西點,盤算著不常不擅烘培,於是找了簡易上手無需太多材料,已消失在肯德基的比司吉,來回味這個經典配角。

參考祖宜的比司吉食諎,備料如下:

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新家新氣象,卻感受不到舊時美好氛圍
整齊劃一的桌椅,少了尋寶樂趣。
各處蒐集而來的雜貨,搶眼,只是寂寥地在角落發光。

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跟著天團出門好吃好玩又免煩惱,一夥人戰力十足決定挑戰大分量的煙燻燒烤美食。

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大魔王帶路,領著大家來嚐嚐,原本開設在眷村旁的李復興麵館。 

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因為貴客指定,難得短時間內二訪了天命庵,這樣的夜晚小食度過,既開心又放鬆,聊不完的話題佐以美食,更讓人意猶未盡忘了時光流逝。

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能吃到一碗合意的牛肉麵,說實在心中不是不歡喜的。

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春節最後一天當個阿宅來收心,相中了樂樂咖啡新鄰居,不姓左但慣用左手過生活的左先生咖啡。

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春節期間有重量級貴客蒞臨,遠道而來該招待什麼的確有些煩惱,幸好貴客要求不多,那就先來碗美味的麵屋輝魚系豚骨沾麵,再到相鄰不遠的Fika Fika喝咖啡聊是非,簡單小食算是過年時少數沒有大魚大肉的一天。

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店如其名,沒有五花八門的餐飲,只販賣咖啡、蛋糕而已,因為簡單專注,更可以嚐出主人的用心,這是鐵咖一直很想二訪,我也樂見其成的原因。

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只能說這是一趟完全不照計畫走的美食奇幻之旅,感謝大魔王在廚房裡頭辛苦揮鍋鏟,成就一道道讓人垂涎三尺的佳餚,雖然完全把我撐爆兼之血管堵塞的危機,但有這麼熱情的主廚,食客們也只能一吃以報恩了。

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承蒙大魔王帶路,今日我們準備上山吃土雞。

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